"Ve sklenících je jako na Havaji, teplo, slunečno a vlhko. Rajčata si pokojně rostou a dozrávají v nekonečných lánech, mezi nimi poletují čmeláci. Stavby jsou navrženy tak, aby byly maximálně efektivní a ekologické. Difuzní skla rozptylují sluneční paprsky tak, aby žádný keřík nepřišel zkrátka, a při vytápění se využívá energie z bioplynky, v níž končí rostliny, které už dosloužily."
Celý článek časopisu Apetit o odbytovém družstvu Čerstvě utrženo si můžete přečíst zde.